常務の芹澤です。
田中のブログにもありましたが、
わたし
焼き芋屋のおばさんになりました。
オーナーのS様に作っていただいた道具を使って焼きました。
何度か経験していますので準備もスムーズに進み
出来上がりもばっちりです。
素材も『安納蜜芋』でしたのでよかったのですね。
もちろん道具もしっかりとした『石焼き芋グッズ』でしたので失敗無し。
毎回、田中が火おこしを始めます。
石の上に芋をのせ適当なときに芋をひっくりかえし
その後、ひたすら薪を入れ続けること二時間？
できました、できました！！！
蜜のおかげでしっとりとした食感の焼き芋が！！
そして、片付け。
焼き芋やのおばさんの一日でした。
