芹澤 覚｜会長 2014.10.17
10月13日の体育の日に「孫の誕生祝い」でフランス料理の「ラ・フェーヴ」に夕食に出かけました。
「ラ・フェーヴ」は２０年ほど前、芹工務店を始めたばかりの頃に改装のしごとをさせていただいたところです。
味が好きで年に２～３回きりですが通わせていただいています。
先日、木製の玄関ドアが傷んできたので補修工事をさせていただきました。
その出来上がりも見ながらということで出かけたわけです。
「ラ・フェーヴ」は季節ごとにキャンペーン週間があっておはがきが来ます。
今回は「伊勢海老」キャンペーンと重なってメインデッシュが「伊勢海老」か「伊豆牛」です。
６人で出かけて「伊豆牛」は私だけでした。
バットに乗せて料理前の伊勢海老を見せてくれました。
持ち込んだケーキもお皿にお祝いのチョコレート文字をデザインして乗せてくれました。
フランス料理店ですから、フランス語です。
名前の綴りはフランス語なら「RIN」ではなくて「LINN」か「LINNE」がよかったなあ。
専務の次女で、小学校５年生です。
前菜は貝柱にフォアグラを塗って揚げたものと鶏肉の軽く燻製したもののどちらかを選べます。
３人づつにしてみんなでシェアしました。
どちらも美味しかったあ。
次にメインが出て、デザートとドリンクです。
三角はガトーショコラです。
「ラ・フェーヴ」のガトーショコラは最高です。
チョコレートたっぷりで普通のお店のふわさくのケーキっぽくなくて、もっちり、しっとりしています。
ついでに、キッシュも美味しいよ。
忘れてました。
前菜の前にお祝いに食前酒のリキュールと冷たいジャスミンテｲーが出ました。
これで3，800円です。
いつもより1，000円くらい安いんじゃないかしら・・。
一所懸命にワインやビールを追加しちゃいました。
ごちそうさまでした。
