カテゴリなし 2018.03.06
界・加賀では「かにづくし」の夕食です。
これがメインの今回の旅です。
カニ味噌を少しお酒で割って、それにかに刺身を付けてたべます。
焼きかにも同じ（焼くと香りが立ちますね）
次は蒸しかにですが海水に漬けた荒縄でカニを巻いてそれを蒸します
縄の香りと塩気が最高です
かに雑炊
と続きます
ごめん、写真撮り忘れました
たしかに美味しかった
満足、満足
でもね、かにが小さい・・・
天橋立の真珠庵の「かにづくし」のほうが
大きかったし新鮮だったなあ
あそこはいいよ！
翌日は金沢に戻って兼六園などの市内観光ですが
やはり、最初に昼食です
ステーキです
その前に「界・加賀」の朝食は良かったよ
金沢料理の冶部煮をアレンジしたものですが美味しかった
ご飯も地元産のお米で釜炊きです
昼食は金沢東山にある「六角堂」ステーキ店です。
かなり有名で店の名前を言ったらタクシーが黙って行ってくれました
混んでいるらしくって予約の時に「１２時」と言ったら混みあうと
予約しても待つような生意気を言うので開店の１１時にしましたが
正解でした。
月曜日なのに、１５分前に着いたのですが１１時の開店でぞろぞろと来店してきます。
大小の色々な席はすべて目の前のカウンターでコックが焼いてくれます。
ホールの中央に大きな円形で２０席くらいのカウンターがあり、
窓際には３～４人や５～６人の半円のカウンターがあってコックは１０人以上居そうです。
パーテイ用の別館もあるそうです。
ランチはオーストラリアビーフで1,000円台からです。
私たちは希少な能登牛のヘレ150ｇをいただきました。
美味しかった。
肉にうまみがありました。
写真・六画堂奥のお寺
これは六角堂奥にあったお寺です。
名前も知らないけれど大きな屋根が赤瓦で気になって写真にしました。
渋いでしょ。
料理の写真はごめんなさい。
六角堂はデザートとコーヒーは席を移ってパーラーでいただきます。
おしゃれッ。
千円台のランチも同じでした？
帰りは駅でお土産漁りです。
金沢は駅のお店が充実してます。
九谷焼も輪島や中山の漆器も金箔もありますし
食べ物の土産も有名どころはほぼあります。
写真・中田屋のきんつば
私はこの金つばが大好きで金沢に行けば必ず買います。
小ぶりで上品な甘さで何より小豆の豆の味がしっかり判かるのです。
今回の新発見は「すずめの塩豆大福」
これ美味い
賞味期限が当日
その代わり皮が柔らかくて絶品
夕食代わりに北陸新幹線の中で食べようと
「舟楽の棒寿司」
「のどぐろ」と「しめ鯖」を買いました
「焼きさば」、「タイ」「ぶり」「鮭」「かに」
色々ありますがお安めです。一本2,000円しません。
京都の有名どころの棒寿司は4,000円以上で高いのは一万円します。
もちろん美味しいけれど、金沢「舟楽の棒寿司」は負けていません。
いや、むしろ勝っています。
いや～、美味しかった。
金沢に何しに行ったのでしょうねえ？
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