先週に母が骨折、今週は次男が骨折と
何かとついていない田中です
そんな状態なので前向きな話を・・・
先週の事ですが庭のオリーブが収穫時を迎えたので
収穫をしてみました。（ちょっと遅すぎ!?）
このオリーブ。庭やベランダで育てている方はご存知かもしれませんが
原始的な樹木であり、とても実がなりにくいのです。
同一のDNAを持つ花粉は受粉しないとも言われています。
我が家のオリーブも当初はなかなか実がつきませんでした。
そこで調べたところ２本の違う種類のオリーブを近くに
植えてあげると結実しやすいということで
数年前に植えてみました。するとちょっとづつですが
実がなるようになりました。ただ収穫するほど数ではなかったのです。
そんな中、今年はついに収穫できるくらい数十個の実がなりました
実は取れやすくキレイに収穫できました。
見た目がとても美味しそうなので、一つそのまま口にしてみました。
うぅぅぅぅ・・にがっ 噂どおりそのままでは渋くて とてもとても食べられません。
ネットで調べてアク抜きを始めました。どうも１０日以上かかるようです。
無事に出来たら・・・
ピクルスにしてピザとかサンドイッチ、お酒の肴にしてみたいと思います。
出来たら結果報告しますね
